2017年3月7-10日，第五届（武汉）国际啤酒酿造技术研讨会在武汉召开，其主旨在于提高我国啤酒行业整体科研水平，加强国际酿造技术交流，推动我国精酿啤酒行业发展。发酵工程学科潘春梅、赵志军、张晓峰、张晓静老师参加了此次研讨会。

本次研讨会围绕“现代啤酒的多样性”展开讨论，德国慕尼黑理工大学的Thomas Becker教授、Martin Zarnkow博士，弗赖贝格工业大学的Michael Esslinger教授、青岛啤酒和华润雪花啤酒集团科研中心的啤酒专家等介绍了啤酒酿造领域的最新科研成果和国际精酿啤酒的工艺技术。此外KHS、布勒（Bühler）、西门子（Siemens）等公司就最新的啤酒酿造和检测设备、生产线效率提升与优化等领域进行了成果分享。

在研讨会期间，我院参会老师与啤酒酿造领域的专家学者、企业技术人员进行了充分的沟通与交流，增进了我院与中德啤酒学院、百威啤酒等高校和企业之间的沟通与合作，对发酵工程学科在精酿啤酒领域的科研、校企合作等方面工作的开展具有积极的推动作用。