生命科学学院酿酒工程团队赴河南寿酒集团有限公司开展科技服务
2026-10-20 16:55     (点击:)
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为深入推进“百名专家进百企(村)”工程,推动科技资源下沉产业一线,助力豫酒产业提质升级,2026年10月18日,生命科学学院副教授、省科技特派员李学思、张晓峰在科技副总杨向科博士陪同下,赴新乡辉县河南寿酒集团有限公司开展科技帮扶。

在集团总工程师牛广杰陪同下,专家团队先后参观了酿酒车间、储酒车间、企业文化展厅,实地察看酿酒生产流程、原酒储存条件及企业文化建设情况,重点了解企业在酿造工艺优化、品质控制等方面的技术需求。

座谈会上,双方围绕强化大曲、窖泥复壮、新型气泡酒研发等核心内容深入交流。李学思结合白酒酿造工艺与质量控制的长期实践,针对强化大曲制作工艺优化、发酵过程控制等关键环节提出建议;张晓峰、杨向科分别围绕窖泥复壮技术、新型气泡酒研发与企业技术人员充分交流,提出多项改进举措。双方还就建立常态化技术服务机制、深化校企协同创新交换意见,明确了下一阶段的协作重点与实施路径。

此次技术服务是生命科学学院落实“双百”工程的重要实践,依托学院在生物发酵、应用微生物、生态酿造等领域的科研优势,推动科技成果向产业端转化。学院将持续深化“双百”工程实施,以专家驻点服务为纽带,加强校企协同创新,助力寿酒集团突破技术瓶颈、提升核心竞争力,为区域特色产业高质量发展注入科技动能。


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