为丰富大学生课余生活，落实应用型本科院校加强学生专业技能水平培养工作，使学生亲身体验啤酒酿造的过程，切实感受生物酿造的魅力，6月6日中午，生物工程学院在生工组团楼C520酿酒实验室开展“啤酒酿造”趣味活动。

本次活动由生物酿造协会承办，会长郭小刚精心策划并合理安排工作，协会成员积极配合，全院同学广泛参与，并邀请生物工程学院赵志军老师进行现场指导。活动开始前，14级酿酒技术专业的同学为大家详细介绍了啤酒酿造相关专业知识。同学们依分组着手制造啤酒时，赵志军老师亲临现场，对大家的操作过程进行监督指正，其幽默风趣的讲解调动了在场所有同学的兴趣。大家积极向赵老师提问，认真思考，并各司其职，默契配合，依照赵老师的指导顺利完成任务，现场气氛和谐融洽。整场活动持续近四个小时，内容丰沛充实，同学们无不表示收获良多，受益匪浅，为自己可以亲手酿制啤酒感到无比开心。

本次“啤酒酿造”趣味活动的顺利开展，在宣传酿造文化的同时普及了啤酒酿造专业知识，提升了我院学生动手能力、团队协作能力及专业实践技能，丰富了学生精神世界，装点了校园文化生活。

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赵志军老师现场指导