2026年8月10日-13日，受台风“白海豚”外围云系影响，宝丰县遭遇持续性强降雨，累计降雨量达215毫米，最大小时雨强达52毫米，为近十年同期降雨极值。受强降雨冲击，市政雨水管网超负荷运行，宝丰酒业厂区出现大面积积水，最深处达35厘米，受淹面积约6000平方米，原料库、制曲车间、酿酒车间部分区域及配电房等受到威胁，原辅料转运受阻、设备面临浸泡风险，企业正常生产秩序遭遇严峻挑战。

汛情即命令。河南省派驻宝丰酒业科技特派员赵志军，第一时间启动应急响应，建立企业实时联络制度，动态掌握厂区汛情。协助企业紧急组建30人防汛突击队，科学调配防汛物资，共调集防汛沙袋620余条，架设大功率潜水泵6台，铺设临时排水管路400余米，对酿酒车间、制曲车间、成品库等重点部位实施围堵和强排作业。同时采用塑料薄膜覆盖关键设备，阻隔积水侵入。经过连续十余小时奋战，8月13日夜间厂区积水全面排清，所有设备经安全检查后未发生进水损坏事故。

暴雨过后，制曲车间陷入高温高湿作业环境，曲室温度一度达到38℃、相对湿度98%，严重威胁曲坯发酵质量。赵志军联合企业技术骨干开展技术研判，因地制宜制定特殊气候下的制曲调控方案：强化机械通风与自然对流相结合的排湿策略，将曲室湿度降至90%左右；将拌曲水分由常规的38%～40%下调至34%～36%，适当提高原料粉碎细度，改善曲坯通透性；加密翻堆频次，由每24小时一次调整为每16小时一次，增设温湿度在线监测点6个，实现实时调控。针对夏季曲虫大量繁殖的危害，创新引入“物理真空吸捕+白酒酒样诱捕”双联防控技术，布设诱捕器20套，有效降低曲虫密度约70%，杜绝化学药剂使用，保障曲坯安全。经过上述组合措施，成品曲合格率稳定在96.3%，较去年同期高温雨季提升4个百分点，为后续基酒优质稳产奠定了坚实基础。

此次防汛抢险中，我院科技特派员充分发挥专业技术优势，共解决关键难题3项，直接指导防汛操作5项次，培训企业员工26人次。通过科学应对，成功避免了设备损坏和原酒品质事故，保障了制曲生产连续稳定运行。据企业财务初步核算，本次帮扶措施直接挽回因积水停产、设备维修及曲坯报废可能造成的经济损失约87万元，同时避免了至少40吨优质基酒的潜在减产风险。同时，赵志军协助企业建立极端天气应急预案，构建汛前预警、雨中处置、灾后恢复的全链条技术规程，为企业处置同类灾害提供可复制的技术参考。