为深化产教融合，推进校企合作，助力酿酒工程专业高质量发展，2026年9月18日，生命科学学院院长郑鸣、副院长郭宏伟带领酿酒工程、发酵食品等骨干教师一行6人，先后赴郑州蜜雪冰城总部、温县福鹿家酒业有限公司考察调研。

在郑州蜜雪冰城总部，考察团实地参观了啤酒发酵罐等生产研发设施。蜜雪冰城研发中心负责人覃亮杰详细介绍了企业鲜啤板块的产业布局、技术路线及未来规划。据悉，蜜雪冰城旗下鲜啤福鹿家品牌发展势头良好，在精酿啤酒、特色米酒等产品领域持续深耕，产业规模稳步扩大，对发酵工艺研发、质量检测、专业技术人才的需求持续提升，为校企深度合作搭建了良好产业基础。

随后，考察团前往温县福鹿家酒业生产基地，深入生产车间一线，实地参观啤酒、米酒生产设备，系统了解生产工艺流程、质量控制及产能建设情况。座谈会上，河南福鹿家酒业有限公司总经理申鹏展及企业相关负责人牛燕燕、周羽与考察团进行交流。申鹏展介绍了企业发展历程、产品体系及人才需求，并陪同考察团实地察看生产线关键作业环节。

座谈中，郑鸣院长介绍了生命科学学院的学科特色、酿酒工程专业建设情况及师资力量。学院拥有一批从事啤酒、米酒等发酵酒研究的博士教师，科研能力扎实。他表示，希望以此次考察为契机，深化校企横向科研项目合作，推动产学研成果落地转化，同时为酿酒工程专业学生拓展实习实训与就业渠道。企业方围绕发酵工艺优化、新产品开发、质量检测等技术需求与学院教师深入探讨，并表示将积极接收学生实习、吸纳优秀毕业生就业。双方就产学研合作、人才联合培养、实习就业基地建设等内容达成初步合作意向，约定建立常态化沟通机制，细化合作方案，推动合作项目落地见效。

此次考察洽谈是学院深化产教融合、服务地方产业发展的重要举措，有效打通了校企协同育人通道。既为学院优化酿酒工程专业人才培养方案、提升育人质量提供了行业依据，也为后续校企协同创新、互利共赢发展筑牢了坚实基础。