校企携手共酿创新美酒-河南福鹿家酒业有限公司与生命科学学院达成产学研合作共识
2025-12-29 14:31     (点击:)
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20251225日,河南福鹿家酒业有限公司总经理申鹏展携技术团队到访河南牧业经济学院生命科学学院,围绕新产品开发和产品技术升级等问题展开产学研合作交流。生命科学学院院长郑鸣、副书记龚婷及酿酒工程教研室相关老师参加了座谈,双方就进一步合作达成初步意向。

座谈会上,申鹏展总经理首先介绍了河南福鹿家酒业的发展历程与战略规划,指出公司始终致力于传统酿造工艺与现代生物技术的融合,注重特色新产品的开发,目前已形成以啤酒、果酒为主的多元化产品体系。另外,申总也介绍了福鹿家酒业在传统酿造工艺创新中面临的微生物菌种优化、风味物质调控等技术需求,提出通过校企联合研发提升产品附加值的发展目标。接着郑院长对生命科学学院的专业设置、优势学科、科研平台及学生就业情况进行了介绍,指出学院在酿酒微生物筛选、酒类新产品开发等领域具备扎实的科研基础,近年来积极推动校企合作,将教学、科研与产业需求紧密结合。郑院长表示,学院愿以企业需求为导向,推动科研成果从实验室走向生产线。

最后,申鹏展一行在郑院长的陪同下一同参观了我院的啤酒酿造实验室,果酒酿造实验室、品酒实验室及豫酒文化博物馆。此次交流标志着我院与河南福鹿家酒业有限公司合作的开始,双方将以技术攻关为切入点,以人才培养为纽带,共同推动酒业技术创新与产业升级,为企业的高质量发展注入新动能。


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