植物功能性原料开发团队主要围绕特色植物资源的高值利用展开研究，分为三个研究方向：一是聚焦饲草作物如苜蓿、聚合草的营养价值评价，通过微生物筛选与生物降解技术降低抗营养成分，提升饲料转化率与适口性，服务生态养殖与循环农业；二是聚焦药食同源植物杜仲、文冠果研究，开展活性成分的绿色提取与功能验证，推动其在医药、功能食品等领域的应用；三是进行植物功能性成分在逆境胁迫下的积累与调控机制研究，结合生理与分子手段，挖掘具有开发潜力的抗逆关联活性物质，为功能型植物资源的选育与利用提供支撑。